Obst & Gemüse unter badischem Himmel

Liebe Besucherinnen, liebe Besucher,


Die Umstellung auf die biodynamische Landwirtschaft hat unsere Gärtnerei in jeder Hinsicht und nachhaltig verändert. Im Mittelpunkt steht auf jeden Fall der Boden. Mit einer Ackerzahl von 92 auf der Skala von 7 bis 100 liegt die Bodenqualität in Schallstadt/Mengen nahe den Höchstwerten der Hildesheimer Börde. Durch Einsaat von Leguminosen, den Eintrag von Kompost und den konsquenten Verzicht auf Einsatz schwerer Maschinen konnte die Qualität des Bodens nachhaltig verbessert werden. Auf einer gemeinsamen Anbaufläche von ca. 70 ha kultivieren wir ein breites Sortiment von Obst und Gemüse. Es lohnt sich also auf jeden Fall, in der Markthalle vorbei zu schauen und das  Sortiment von Bio-Lebensmitteln kennen zu lernen.    

   

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Mittwoch-Freitag 09.00 - 18.00

Samstag 09.00 - 13.00


 Sonja Mathis-Stich & Joel Siegel

Die einzig Konstante ist die Veränderung

Sonja Mathis-Stich

Sonja Mathis-Stich

Mit der Umstellung in einen Demeter-Betrieb wird die Gärtnerei für den nachhaltigen klimafreundlichen Betrieb fit gemacht. Nach der Umstellung kultivieren wir für Sie auf erstklassigem, gesunden Boden Obst & Gemüse.

 

Angaben gemäß § 5 TMG:

Sonja Mathis-Stich
Schmelzer Gemüsebau
Im Horner 3
D-79227 Schallstadt

Kontakt:

+49 (0) 7664 2442
+49 (0) 7664 59441
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Umsatzsteuer-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE226551627

Angaben zur Berufshaftpflichtversicherung:

Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau
Unternehmens-ID 0002995120

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Werner Stich
Im Horner 3
D-79227 Schallstadt

Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken:

© - Canstockphoto.com
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Design und technische Umsetzung:


Webmedia-4-You
Stephan Stiemert
Goethestrasse 32
79331 Teningen
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Regio & Jahreszeit aktiv erleben

Wann hat eigentlich Broccoli Saison?

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Erdbeere

Sie sind nicht sicher?  Kein Wunder. Im Supermarkt erhalten Sie das ganze Jahr über alles, was das Herz begehrt. Erdbeeren aus Spanien, die schon im Februar blass und wässrig in den Regalen stehen. Argentinische Äpfel, die im Winter neben den regionalen Äpfel  angeboten werden. Es fällt schwer, den Überblick zu behalten. Saisonale und regionale Produkte sind zunehmend gefragt. Aus gutem Grund:

  1. Umwelt: Keine unnötig langen Transportwege bei regionalen Produkten. Weite Lebensmitteltransporte verbrauchen viel Energie und belasten das Klima.

  2. Geschmack: Kurze Transportwege kommen dem Gemüse selbst zu Gute, da transportbedingte Nährstoffverluste vermieden werden. 

  3. Qualität: Die erstklassige Bodenqualität und beste klimatische Voraussetzung machen das Markgräflerland zu einem "Mekka" des Gemüsebaus. 

  4. Preis: Obst und Gemüse aus der Region ist in der jeweiligen Saison wesentlich günstiger als teure Importe. Zudem wird Verpackungsmaterial gespart.

  5. Region: Sie unterstützen mit dem Kauf  regionaler Ware die Erzeuger und tragen so zum Erhalt einer vitalen Regionalkultur bei.

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